【2020健康日历】

4月26日（星期日）

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成都市武侯区第三人民医院

国家二级甲等综合性医院

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<健康小知识>

豆浆和鸡蛋一起吃，会导致鸡蛋的营养不被吸收吗？

生豆浆中的胰蛋白酶抑制物的确会抑制蛋白质的消化吸收，但熟豆浆中胰蛋白酶抑制物的含量很低，所以熟豆浆与鸡蛋一起食用并不会影响蛋白质的消化吸收。